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Speisekarten
Das Restaurant Jules Verne lädt Sie ein zu einer kulinarischen Reise um die Welt.
Abendkarte
Vorspeisen
Austernpilzsuppe 8,90 €
Entenbrust 14,50 €
Hauptgang
Blumenkohl Variation 18,50 €
Seeteufelbäckchen 29,50 €
Barbarie Entenbrust 32,50 €
Dessert
Dessert de Jour 10,50 €
Klassiker
Vorspeisen
Hors-D´oeuvre Stück 5,50 - 5 Stück 20,50 €
Fines de Claire Austern 4,50 €
Fines de Claire Austern 21,50 €
Gillardeau Austern 5,50 €
Gillardeau Austern 27,50 €
Ganze Artischocke 12,50 €
Flusskrebssalat 11,50 €
Rindertatar 17,50 €
Burrata aus Klemmen 13,50 €
Weinbergschnecken 9,50 €
Salate / Flammkuchen
Flammkuchen ab 12,50 €
Kleine Salat-Variation 8,00 €
Große Salat-Variation 10,00 €
in Honig gebackener Ziegenkäse +6,00 €
frisches Lachsfilet +6,50 €
Streifen von der Hähnchenbrust +6,50 €
Salade Nicoise 16,50 €
Country Fried Chicken Salad 16,50 €
Caesar´s Salad kl. / gr. - 8,00 € / 10,00 €
Klassiker
Cous Cous 14,50 €
Cous Cous 20,50 €
Trüffelpasta Tagespreis
Wiener Schnitzel 27,50 €
Das Schönste vom Lamm 29,50 €
Königsberger Klopse 18,50 €
Berliner Currywurst 15,50 €
Steak ab 29,50 €
Fischplatte ab 40,00 €
Bouillabaisse kl.16,50 € Gr. 28,50 €
Wildfang Garnelen 35,00 €
Dessert
Tarte Tatin 11,50 €
Crème Brûlée 7,00 €
Kaiserschmarrn kl. 7,50 € Gr. 13,50 €
Kinder
Wiener Schnitzel (Kinder) 9,50 €
Nudel mit Tomatensauce (Kinder) 5,50 €
Flammkuchen (Kinder) 6,00 €
Flaschen Wein Weiß
Sekt, Crémant & Champagner
Crémant de Bordeaux Blanc 0,75 l - 36,00 €
Crémant Pinot Rosé 0,75 l - 36,00 €
Bollinger 0,75 l - 90,00 €
Bollinger 0,375 l - 47,00 €
Riesling
Unplugged 29,00 €
Sausenheimer Hütte 42,00 €
1435 34,00 €
Hugel (Riesling) 38,00 €
Herrenberg 45,00 €
Weißburgunder
Pfeffingen (Pinot Blanc) 30,00 €
Münzberg (Pinot Blanc) 31,00 €
Hugel (Pinot Blanc) 36,00 €
Schlangenpfiff 52,00 €
Grauburgunder
Bäder 29,00 €
Münzberg 33,00 €
Pinot Gris 38,00 €
Chardonnay
Gernot Heinrich 36,00 €
Laumersheim 36,00 €
Godramstein 45,00 €
Les Beauroys Chablis 1er Cru 43,00 €
Les Preuses Grand Cru 97,00 €
Greywacke 51,00 €
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc 28,00 €
Laumersheim 33,00 €
Sauvignon 34,00 €
Chotard Sancerre 34,00 €
Greywacke 38,00 €
Ried Steinriegl 47,00 €
Blanc de Blanc 30,00
Verschiedene
Strass 29,00 €
Grüner Veltliner 31,00 €
Muschelkalk 29,50 €
Foldini 30,00 €
Cinerino 44,00 €
Tistin 32,00 €
Rosé
Sancerre Rosé 33,00 €
Spätburgunder Rosé 29,00 €
Flaschen Wein Rot
Spätburgunder
Pfeffingen 32,00 €
Spätburgunder „J“ 37,00 €
Neuenahrer 36,00 €
Savigny-Les-Beaune 57,00 €
Beaune du Chateau 65,00 €
Schlangenpfiff 55,00 €
Verrenberg 55,00 €
International
Pries Béka 29,00 €
Claus Preisinger 37,00 €
GG Lemberg 55,00 €
Lemberg 55,00 €
Italien
Zweigelt 32,00 €
Capello di Prete 27,00 €
Nebbiolo d´Alba 32,00 €
Barbaresco 53,00 €
Barolo 59,00 €
I Chioppi 34,00 €
Chianti Classico Riserva 47,00 €
Valpolicella Superiore 49,00 €
Cuvèes
Amarone Classico 68,00 €
Amareno Della Valpolicella 82,00 €
Reserve du Couvent 31,00 €
Pannobile 47,00 €
Muga Tinto Reserva 42,00 €
Hors Série 48,00 €
Châteauneuf – du – Pape 69,00 €
Château Haut-Bages Liberal 95,00 €
Château D´Armailhac 95,00 €
Alte Reben
Dolcetto Di Dogliani 32,00 €
Teroldego 51,00 €
Tignanello 195,00 €
Offene Weine
Riesling 0,1 l / 0,2 l - 4,00 € / 7,00 €
Entre-Deux-Mers 0,1 l / 0,2 l - 4,00 € / 7,00 €
Weissburgunder 0,1 l / 0,2 l - 4,00 € / 7,00 €
Chateau Montlau 0,1 l / 0,2 l - 4,00 € / 7,00 €
Bardolino Chiaretto 0,1 l / 0,2 l - 4,00 € / 7,00 €
Spätburgunder 0,1 l / 0,2 l - 4,00 € / 7,00 €
Cabernet Sauvignon/Merlot 0,1 l / 0,2 l - 4,00 € / 7,00 €
Merlot 0,1 l / 0,2 l - 4,00 € / 7,00 €
Montepulciano d´a buzzo Doc 0,1 l / 0,2 l - 4,00 € / 7,00 €
Tempranillo 0,1 l / 0,2 l - 4,00 € / 7,00 €
Getränke
Wasser
Bad Liebenwerda 0,33l / 0,75l - 3,00€ / 6,00€
Softgetränke
Orangina 0,33 l - 3,50 €
Schweppes 0,2 l Fl. 3,00 €
Klindworth 0,2 l / 0,4 l - 3,00 € / 5,50 €
Rhabarber Nektar 0,2 l / 0,4 l - 3,00 € / 5,50 €
Saftschorle 0,2 l / 0,4 l - 3,00 € / 5,00 €
Biere
Memminger Pils 0,3l / 0,5l - 3,00 € / 5,00 €
Jever Fun 0,33 l - 4,00 €
Augustiner 0,3l / 0,5l - 3,80 € / 5,80 €
Memminger 0,5 l - 4,50 €
Aperitifs
Spritz 8,50 €
Cremant 0,1 l - 6,50 €
Cremant de Bordeaux 0,1 l - 6,50 €
Cidre Brut 5,50 €
Lillet Berry 7,50 €
Lillet Rougette 7,50 €
Martini 5 cl - 5,50 €
Negroni 9,50 €
Spirituosen
Grappa 2 Cl - 6,00 €
Aquavite 2 cl - 5,50 €
Grappa 2 cl - 6,50 €
Vieux Marc 2 cl - 4,50 €
Stiegler 2 cl - 5,50 €
Nike Yoichi 2 cl - 16,00 €
Red Breast 2 cl - 17,00 €
Kilchoman 2 cl - 15,00 €
Pernod / Ricard / Pastis 51 2 cl - 4,00 €
Beefeater / Tanqueray Gin / Hendricks 2 cl - 4,50 €
Ramazotti / Averna / Cynar / Jägermeister 2 cl - 3,50 €
Wodka Grasovka 2 cl - 3,50
Vodka Stolichnaya 2 cl - 3,50
Carlos Primero 2 cl - 5,50 €
Cardenal Mendoza 2 cl - 5,00 €
Calvados 2 cl - 4,00 €
Cognac Frapin 2 cl - 6,00 €
Tequila Sauza Hornitos 2 cl - 5,50 €
Tequila 1800 Anejo 2 cl - 5,50 €
Armagnac Samalens 2 cl - 6,00 €